Pour rappel, une poignée de viticulteurs et de Maisons de Champagne participent depuis 2006  à une expérimentation à l’initiative du CIVC sur des vignes plantées à 2m ou 2m20, soit le double de ce qui est, à ce jour, autorisé en Champagne.

Cet été, le conseil d’administration du Syndicat Général des Vignerons de la Champagne a donné son feu vert pour l’incorporation de ce mode de culture au cahier des charges de l’appellation, d’où l’intérêt d’une immersion dans ces vignes, pour l’instant atypiques, dans nos paysages champenois.

Si vous êtes dans la capitale du Champagne ou à proximité, rendez-vous au VITeff.

Le Salon des Technologies des vins effervescents vous accueille du 12 au 15 octobre 2021 au Millésium d’Epernay. Il s’agit du seul salon dédié uniquement à ces techniques. Le VITeff est également un Forum international pour tous les acteurs de la filière.

CDER – Hall Bulle – Allée 11